Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
published: 25.11.2022
geändert: 20.05.2025
Zutaten
Quark-Möhren-Walnuss-Brötchen
Teig
- 100 Gramm Möhren
- 500 Gramm Mehl
- 300 Gramm Magerquark
- 100 Gramm Wasser
- 10 Gramm Olivenöl
- 30 Gramm Walnüsse
- 1 Packung Backpulver
- 2 Teelöffel Salz
Deko
- 20 Gramm Wasser
- 50 Gramm Saaten gemischt, z. B. Leinsamen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Sasa Vorbereitungsmatte -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Möhren in groben Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
Mehl, Magerquark, Wasser, Olivenöl, Walnüsse, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben und 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten. Aus dem Teig Brötchen formen (ggf. mit nassen Händen, falls er zu klebrig ist) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben . - Die Brötchen mit Wasser bestreichen und die gemischten Saaten darüber geben.
- 25 Minuten bei 180 Grad in den Backofen (nicht vorgeheizt) geben.
Teig
Tipp
Statt Walnüsse können auch Sonnenblumenkerne verwendet werden.
Bei den Saaten als Deko kann nach Herzenslust variiert werden, je nachdem was man gerne isst und im Haus hat.
Bei den Saaten als Deko kann nach Herzenslust variiert werden, je nachdem was man gerne isst und im Haus hat.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Die Brötchen sind super schnell und einfach zu machen.
Hab sie eben frisch aus dem Ofen gegessen, einfach gut 👍
Die werden wieder gemacht, danke für das teilen des Rezeptes
Lg rosa
Super schnelles und einfaches Rezept. Habe die Hälfte von allem genommen und anstatt der Walnüsse einfach Sonnenblumenkerne. Habe sie 10 min. länger im Ofen gelassen. Geschmacklich sehr lecker, die wird es öfter bei uns geben. Danke für das Rezept
Einfach gemacht und ganz lecker.
Aber auch sehr kompakt und wenig fluffig.
dieBuschis:super, danke für Deine Anregungen
Schnelles, einfaches, leckeres Rezept.
Fertiger Teig
Ich habe die Möhren und Walnüsse 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinert, ein Tick mehr Wasser genommen, da die Masse zu fest war und ca. 10 Minuten länger im Ofen gelassen.