Zutaten
6 Portion/en
Cheesecake-Creme
- 2 Eiweiße
- 1 TL Vanillezucker
- 500 g Doppelrahmfrischkäse
- 170 g Zucker
- 2 EL Zitronensaft (Bio-Zitrone)
- 1 TL Zitronenschale
- 20 g Stärke
- 2 Eigelbe
- 100 g Sahne
- 4 EL Mandelblättchen
- Puderzucker
Erdbeersoße
- 350 g Erdbeeren (TK, auftauen lassen)
- Saft dieser Erdbeeren
- Zucker, Zitronensaft nach Geschmack
- 2 Eiweiße
- 1 TL Vanillezucker
- 500 g Doppelrahmfrischkäse
- 170 g Zucker
- 2 EL Zitronensaft (Bio-Zitrone)
- 1 TL Zitronenschale
- 20 g Stärke
- 2 Eigelbe
- 100 g Sahne
- 4 EL Mandelblättchen
- Puderzucker
- 350 g Erdbeeren (TK, auftauen lassen)
- Saft dieser Erdbeeren
- Zucker, Zitronensaft nach Geschmack
- 2 Eiweiße
- 1 TL Vanillezucker
- 500 g Doppelrahmfrischkäse
- 170 g Zucker
- 2 EL Zitronensaft (Bio-Zitrone)
- 1 TL Zitronenschale
- 20 g Stärke
- 2 Eigelbe
- 100 g Sahne
- 4 EL Mandelblättchen
- Puderzucker
- 350 g Erdbeeren (TK, auftauen lassen)
- Saft dieser Erdbeeren
- Zucker, Zitronensaft nach Geschmack
-
6
-
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Eiweiße und Vanillezucker mit dem Handrührgerät steif schlagen (das geht natürlich auch im , aber ich muss es ohnehin umfüllen...).
Herd auf 150 °C Umluft vorheizen. Eine Auflaufform (meine ist oval, 26 x 17 cm) einfetten.
100 g des Frischkäses, 80 g des Zuckers, Zitronensaft, Zitronenschale und Stärke in den wiegen.....
.... und 2 Min. / St. 4 rühren.
Restlichen Frischkäse und Zucker hinzufügen und weitere 20 Sek. / St. 4 verrühren.
Die Eigelbe in den geben und 10 Sek. / St. 4 verrühren.
Die Sahne hinzufügen und 10 Sek. / St. 4-5 unterrühren.
Den Eischnee in den geben und 30 Sek. / St. 4 mithilfe des Spatels unterheben.
Den Deckel abnehmen und mit dem Spatel nochmals kurz verrühren.
Die Masse in die Auflaufform füllen. Diese Form wiederum in eine etwas größere Auflaufform (oder die Fettpfanne des Backofens) setzen und soviel heißes Wasser angießen, dass die Form ca. 2,5 cm tief im Wasser steht.
Im heißen Ofen ca. 55 Minuten backen. Ca. 5 Minuten vor Ende der Backzeit die Mandeln darüber streuen. Im Originalrezept ist die Backzeit mit 30-40 Minuten angegeben, aber das reicht bei mir nicht.
Der muss nicht gespült werden. Die Erdbeeren mit dem Saft in den geben .....
.... und 10 Sek. / St. 7 pürieren. Wer mag, kann diese Soße mit Zucker und/oder Zitronensaft abschmecken.
Die Cheescake-Creme lauwarm oder kalt mit Puderzucker bestäuben und mit der Erdbeersoße servieren.
Cheesecake-Creme
Erdbeersoße
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Daz Rezept habe ich bei lecker.de gefunden und auf den "Mixtopf geschlossen" umgeschrieben. Eine Heidelbeersoße schmeckt auch lecker dazu.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren.... und dir danke für deine Rückmeldung und die...
.... und dir danke für deine Rückmeldung und die Sterne, Anja_Weitzel . Liebe Grüße, sabri
Superlecker, das haben wir im Sommer als...
Superlecker, das haben wir im Sommer als Hauptspeise gegessen. Danke für das Rezept!
Hallo zusammen,...
Hallo zusammen,
bitte nicht wundern, ich werde nach und nach zu jedem "meiner" Rezepte diesen Kommentar schreiben und unten "Benachrichtige mich, wenn ...." anklicken. Vielleicht funktioniert dann wieder die automatische Benachrichtigung bei neuen Kommentaren .... Liebe Grüße, sabri
..... dann hast du ja gleich
..... dann hast du ja gleich drei "meiner" Rezepte zubereitet, Katinka155. Schön, dass du sie auch bewertet hast. Vielen Dank dafür und noch einen schönen Abend, sabri
Wir haben es kalt als
Wir haben es kalt als Nachtisch gegessen, einfach toll!
Mit oder ohne Erdbeersoße, einfach lecker! 5 Sterne!
.... danke schön, jajolata .
.... danke schön, jajolata . Ein schönes Wochenende, sabri
Ganz, ganz lecker Gibt ganz
Ganz, ganz lecker
Gibt ganz klar 5 Sterne von mir und meinen Mädels.
.... das freut micht, maed.
.... das freut micht, maed. Danke schön, sabri
Klasse Nachtisch Habe das
Klasse Nachtisch
Habe das Rezept am Wochenende ausprobiert . Es laesst sich einfach zubereiten, schmeckt grossartig und ist so schnell weg, dass ich beim nächsten mal wohl die doppelte Menge machen muss. Eine tolleAlternative zum klassischen Käsekuchen, dafür gibts volle Punktzahl!
Hallo Der Pudding ist spitze
Hallo
Der Pudding ist spitze ,meine Scleckermäulchen sind begeistert.
GLG.
... vielen Dank für deine
... vielen Dank für deine Sterne, Mel0201 . Schön, dass es geschmeckt hat. Liebe Grüße, sabri
Das hört sich super an. Da
Das hört sich super an. Da wir alle Käsekuchen Fans sind werde ich es an Ostern zum Nachtisch machen.
Danke für das einstellen und umschreiben für den TM.
Hab es heute zum Nachtisch gemacht, super. Dafür gibt es 5 Sterne von mir.
.... dann mal viel Spaß beim
.... dann mal viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit, tmd77. Liebe Grüße, sabri
Hallo Janker83, ja, für
Hallo Janker83,
ja, für Käsekuchen-Fans ist es genau das Richtige . Vielen Dank für deinen Kommentar und liebe Grüße, sabri
Absolut lecker- wir lieben
Absolut lecker- wir lieben Käsekuchen und auch dieses tolle Rezept
Guten Morgen Frau Böller und
Guten Morgen Frau Böller und Sien09,
schön, dass euch dieses Rezept gefällt. Noch lauwarm schmeckt das Dessert sehr cremig, kalt ist es dann fester und tatsächlich eher wie die Masse, die man vom Käsekuchen kennt. Vielleicht bleibt sie cremiger/flüssiger, wenn die Form wirklich nur 30-40 Minuten im Ofen ist. Aber mir schmeckt es so gut. Also, wer kein Käsekuchen-Fan ist, der braucht dieses Dessert gar nicht erst auszuprobieren. Meine Töchter kann ich damit in die Flucht schlagen . Liebe Grüße und ein schönes Wochenende, sabri
.... stimmt, als süßes
.... stimmt, als süßes Hauptgericht geht's auch . Vielen Dank für die Sterne und liebe Grüße, sabri
Sehr lecker-gab es gestern
Sehr lecker-gab es gestern als Hauptgericht... wird es öfters geben...
.... danke schön, anja1, und
.... danke schön, anja1, und noch einen schönen Abend, sabri
Hmmmmmmmmm sehr sehr lecker
Hmmmmmmmmm
sehr sehr lecker
Schmeckt dann wahrscheinlich
Schmeckt dann wahrscheinlich wie ein Souffle,oder? Auf jeden Fall hört es sich lecker an und so viel Mühe beim Rezept einstellen,tolle Anleitung!!DANKE! LG
Mhhhhhh-das klingt aber
Mhhhhhh-das klingt aber lecker -probiere ich sicher bald aus -ein Herzchen gibt es jetzt schon