Spaghetti Bolognese a la Oma Resi von deChristl. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Spaghetti Bolognese a la Oma Resi

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Nudeln

320 g Spaghetti

Soße

250-300 g Rinderhackfleisch
30 g Butter
30-35 g Mehl
100 g Tomatenmark
3 EL Ketchup
750 g kaltes Wasser
1 geh. TL Suppengrundstock o. Brüh
nach Geschmack Gewürze, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Cayennepfeffer
nach Geschmack Kräuter, Basilikum, Rosmarin, Thymian, usw.

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

45min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Schnell Preiswert Europäisch Italienisch Kindergerichte Hauptgericht Kochen Mittagessen Abendessen Hauptgericht Nudelgericht Kindergeburtstag

Zubereitung

Nudeln

Die Nudeln im Closed lid Mixtopf geschlossen nach Packungsangabe bissfest garen und anschließend in einer Schüssel mit Siebeinsatz abgedeckt beiseite stellen.

Soße

Während die Nudeln kochen, das Rinderhackfleisch in einer Pfanne krümelig braten.

Die Butter im Closed lid Mixtopf geschlossen 1:30 min/Varoma/Stufe 1 zergehen lassen.

Das Mehl hinzugeben und bei 3 min/100 Grad/Stufe 1 anschwitzen.

Mit dem Spatel Mehlreste am Topfrand hinunter schieben.

Tomatenmark und Ketchup hinzufügen und 1 min/100 Grad/Stufe 1 unterrühren.

Wasser hinzufügen und 1 min/Stufe 3 glatt rühren.

Die Brühe, Gewürze, Kräuter und Hackfleisch hinzufügen und 15 min/90 Grad/ Counter-clockwise operation Linkslauf /Stufe 2-3 mit eingesetztem Messbecher köcheln lassen.

Fertig!

Die Soße mit den Nudeln servieren. Je nach Geschmack geriebenen Parmesan dazu reichen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

Messbecher TM5/TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Das Grundrezept stammt von der Großtante meines Mannes und wird an sich nicht weiter mit Kräutern abgeschmeckt. Da mir das persönlich zu fad ist, schmecke ich die Soße noch kräftig ab.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.