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Zutaten
6 Portion/en
Mediterraner Tomatenreis
- 50 g Zwiebel oder Schalotten
- 60 g Oliven (eingelegt)
- 50 g getrocknete Tomaten
- 130 g Zucchini
- 1-2 Knoblauchzehen, oder 1/2 TL Knoblauchsalz (selbst gemacht)
- 40 g Olivenöl
- 200 - 250 g Tomaten oder Tomatenkonserve
- 200 g Feta
- 400 g Reis
- 1 TL Würzpaste, oder gek. Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer, Basilikum
-
6
45min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Zwiebel halbieren und zusammen mit den
Oliven,
den getrockneten Tomaten,
der Zucchini
und den Knoblauch
in den "Mixtopf geschlossen" geben
6 Sek , Stufe 5 - Olivenöl,
Tomaten
und Feta
in den "Mixtopf geschlossen" geben
5 Sek, Stufe 5
und danach
5 Min, bei 120 Grad, Stufe 1 - den Reis
in den "Mixtopf geschlossen" geben
mit 1200 g Wasser auffüllen - jedoch nur bis zum maximalen Füllstand des "Mixtopf geschlossen"
mit Gemüsepaste, Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken
30 Min, bei 100 Grad, Stufe 2 "Sanftrührstufe"
Tipp: wenn der Tomatenreis ein bisschen aufkocht und aufsteigt auf 98 Grad reduzieren.
Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Bei der Verwendung von bereits eingelegten Oliven oder sind bereits die getrockneten Tomaten in Öl eingelegt, kann die Menge des Olivenöls ein bisschen reduziert werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr sehr lecker! Danke für das Rezept.
Sehr sehr lecker! Danke für das Rezept.
War super lecker.i irgendwie nimmt es meine Sterne...
War super lecker.i irgendwie nimmt es meine Sterne nicht. Ich wollte 5 Sterne schicken
Ups! Ich hatte alles eingegen... irgendwie hat es...
Ups! Ich hatte alles eingegen... irgendwie hat es das verschluckt..
Jetzt ist alles komplett!
Liebe Grüße
Leider sind die Zutaten von Schritt eins nicht...
Leider sind die Zutaten von Schritt eins nicht angegeben. Welche Menge benutzt ihr da?
Danke für die Antwort.