3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Mediterraner Tomatenreis


Drucken:
4

Zutaten

6 Portion/en

Mediterraner Tomatenreis

  • 50 g Zwiebel oder Schalotten
  • 60 g Oliven (eingelegt)
  • 50 g getrocknete Tomaten
  • 130 g Zucchini
  • 1-2 Knoblauchzehen, oder 1/2 TL Knoblauchsalz (selbst gemacht)
  • 40 g Olivenöl
  • 200 - 250 g Tomaten oder Tomatenkonserve
  • 200 g Feta
  • 400 g Reis
  • 1 TL Würzpaste, oder gek. Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer, Basilikum
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

  1. Zwiebel halbieren und zusammen mit den
    Oliven,
    den getrockneten Tomaten,
    der Zucchini
    und den Knoblauch
    in den Mixtopf geschlossen geben
    6 Sek , Stufe 5
  2. Olivenöl,
    Tomaten
    und Feta
    in den Mixtopf geschlossen geben
    5 Sek, Stufe 5
    und danach
    5 Min, bei 120 Grad, Stufe 1
  3. den Reis
    in den Mixtopf geschlossen geben
    mit 1200 g Wasser auffüllen - jedoch nur bis zum maximalen Füllstand des Mixtopf geschlossen
    mit Gemüsepaste, Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken
    30 Min, bei 100 Grad, Stufe 2 Sanftrührstufe

    Tipp: wenn der Tomatenreis ein bisschen aufkocht und aufsteigt auf 98 Grad reduzieren.

    Guten Appetit!
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Bei der Verwendung von bereits eingelegten Oliven oder sind bereits die getrockneten Tomaten in Öl eingelegt, kann die Menge des Olivenöls ein bisschen reduziert werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Sehr sehr lecker! Danke für das Rezept.

    Verfasst von mschoeffel am 28. September 2016 - 08:40.

    Sehr sehr lecker! Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War super lecker.i irgendwie nimmt es meine Sterne...

    Verfasst von KlaudiaM am 19. September 2016 - 16:15.

    War super lecker.i irgendwie nimmt es meine Sterne nicht. Ich wollte 5 Sterne schicken

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ups! Ich hatte alles eingegen... irgendwie hat es...

    Verfasst von kayleigh11 am 18. September 2016 - 15:42.

    Ups! Ich hatte alles eingegen... irgendwie hat es das verschluckt..



    Jetzt ist alles komplett!

    Liebe Grüße

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leider sind die Zutaten von Schritt eins nicht...

    Verfasst von conny-johannes am 18. September 2016 - 14:33.

    Leider sind die Zutaten von Schritt eins nicht angegeben. Welche Menge benutzt ihr da?

    Danke für die Antwort.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können