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Reis-Auflauf


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Zutaten

6 Portion/en

Reis-Auflauf

  • 400 g Reis, gekocht
  • 1 Zwiebel
  • 15 g Öl
  • 2 Möhren
  • 1 Paprika, rot
  • 300 g Käse, Gouda, Bergkäse, Parmesan, was gerade da ist

Soße

  • 2 Eier
  • 250 g Milch, oder Sahne oder halb/halb
  • 80 g Sahne Schmelzkäse
  • 20 g Tomatenmark
  • 15 g Petersilie, TK oder frisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss, gerieben
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Zubereitung

  1. Den Reis in eine größere Schüssel füllen.
    Die Zwiebel in den MT geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel runter schieben, Öl zugeben und 3 Min/Varoma/Stufe 2 dünsten.
    Möhren und Paprika in Stücken zugeben und 4 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Gemüse zu dem Reis in die Schüssel geben.

    Nun den Käse in den (nicht gespülten) MT geben und 4 Sek/Stufe 7 reiben.
    Ca. 200 g davon zu dem Reis geben und gründlich verrühren. Den restlichen Käse beiseite stellen.

    Die Zutaten für die Soße in den Mixtopf geben, 3 Min/100°C/Stufe 2 erhitzen und abschmecken.

    Nun die Reis-Mischung in eine Auflaufform geben und glatt streichen. Die Soße darüber geben und mit dem Käse bestreuen.
    Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.
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Tipp

Ihr könnt an Gemüse nehmen was ihr wollt und was da ist und/oder weg muss.

Auch kann die Menge für eine Großfamilie problemlos verdoppelt werden.

Ihr könnt auch gewürfelten, gekochten Schinken mit rein geben 😉


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und schnell zubereitet

    Verfasst von Sab123 am 1. Mai 2020 - 14:27.

    Sehr lecker und schnell zubereitet Smile

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  • Bei mir ist der Reis nicht durch, hast du den...

    Verfasst von Madlen2612 am 4. März 2020 - 13:13.

    Bei mir ist der Reis nicht durch, hast du den vorher gekocht?

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  • Richtig lecker!...

    Verfasst von Ini80 am 22. Januar 2020 - 23:05.

    Richtig lecker!
    Kann mich dem bereits Gesagten nur anschließen, toll abzuwandeln, vielseitige Möglichkeiten. Wir sind bei Möhren und Paprika geblieben, habe gekochten Schinken unter die Reismischung gehoben. Von der Soße habe ich etwas mehr gemacht und zusätzlich zur Zwiebel noch 2 kleine Knobizehen mit angedünstet. Mal etwas anderes, wird es bei uns definitiv in einigen Varianten wieder geben! Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Tolles Rezept und sehr lecker. Danke schön

    Verfasst von Inge Ray am 14. September 2019 - 18:58.

    Tolles Rezept und sehr lecker. Danke schön

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  • Der Auflauf hat uns richtig gut geschmeckt, tolles...

    Verfasst von dododo am 7. August 2019 - 15:04.

    Der Auflauf hat uns richtig gut geschmeckt, tolles Rezept. Ich bin eigentlich kein Reis-Fan, aber in dieser Kombination ist das wirklich super. Und man kann gut Reste verwerten. Wir hatten Reis über, zwar weniger als im Rezept angegeben, aber ich habe dann mehr Gemüse genommen. Danke für's Einstellen.

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  • Sehr lecker und sehr einfach und schnell gemacht....

    Verfasst von Elliot 01 am 5. August 2019 - 13:34.

    Sehr lecker und sehr einfach und schnell gemacht. Den Auflauf wird es jetzt öfter geben. Herzlichen Dank fürs einstellen Cooking 9

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  • Einfach MEGA das Rezept, ich habe noch Kohlrabi...

    Verfasst von Cookiejudy am 18. Februar 2019 - 13:49.

    Cooking 4 Einfach MEGA das Rezept, ich habe noch Kohlrabi hinzugefügt und geröstete Nüsse dazwischen.

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  • Sehr lecker. Ich habe noch Porree und gekochten...

    Verfasst von Babsi27 am 21. Oktober 2018 - 23:49.

    Sehr lecker. Ich habe noch Porree und gekochten Schinken zum Reis gegeben.

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  • Tolles Rezept!...

    Verfasst von Jenny.V am 18. Oktober 2018 - 21:09.

    Tolles Rezept!
    Werde es nachkochen. Frage...hast du der Reis vorgekocht?
    LG

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  • Endlich ausprobiert in etwas umgewandelter Form....

    Verfasst von Mohn0602 am 14. August 2018 - 10:05.

    Endlich ausprobiert in etwas umgewandelter Form. Sehr lecker und so viele Möglichkeiten das Rezept umzugestalten. Ich hatte Möhren, Porree und Erbsen. Beim nächsten Mal probiere ich es mit Schinken in der Sauce

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  • Einfach, schnell und abwechslungsreich (immer...

    Verfasst von chatonrouge am 11. Juli 2018 - 22:58.

    Einfach, schnell und abwechslungsreich (immer wieder abwandelbar) - und dann noch lecker! Solche Rezepte liebe ich!!! Smile

    Vielen Dank und volle Punktzahl! Love

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  • Tolles Rezept - werde ich definitiv nachkochen.

    Verfasst von Wiluna am 5. Juli 2018 - 13:22.

    Tolles Rezept - werde ich definitiv nachkochen.

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