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Rosenkohlsuppe


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Zutaten

2 Person/en

Rosenkohl suppezutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Kartoffel, mehligkochend
  • 150 Gramm Rosenkohl
  • 75 Schmand
  • 0,5 Muskatnusspulver
  • 1/2 Französische baguette
  • 100 gewürfelter Schinkenspeck
  • 6
    25min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    gemüse vobereiten
  1. Knoblauch und Zwiebel abziehen Zwiebel halbieren Kartoffeln schälen und vierteln. die äußeren Blätter der Rosenkohlröschen entfernen. Von 2 Rosenkohlröschen Blätter abzupfen und diese in den Varoma Behälter geben. Varoma Behälter verschließen
  2. ZERKLEINERN & DÜNSTEN
    Zwiebelhälfte u Knoblauch in den Mixtopf geschlossengeben 5 Sek./stufe5 zerkleinern und mit dem spatel nach unten schiebenRosenkohlröschen zugeben,5 Sek./Stufe 4 15 G Öl zugeben und 3min 120 Grad Stufe 1 dünsten
  3. SPECK & BAGUETTE BACKEN

    Schinkenspeckwürfel in einer Auflaufform verteilen. BAGUETTE auf ein Backblech geben und zusammen mit der Auflaufform für 8-10 min in den Backofen geben
  4. SUPPE VOLLENDEN

    Varoma abnehmen. Schmand und Muskatnuss in den Mixtopf geschlossen zugeben und 3min 98 Grad Stufe 1 erwärmen. mit Salz und Pfeffer abschmecken und 40 Sek. Stufe 5-7-9 schrittweise anst3igend pürieren
  5. ANRICHTEN

    Quelle: Hello Fresh
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Leider fehlen die Mengenangabe der Flüssigkeit...

    Verfasst von CaMiNaHDL am 8. November 2018 - 13:51.

    Leider fehlen die Mengenangabe der Flüssigkeit die zugegeben werden muss und die Angabe für die Kochzeit. Die Zugabe der Kartoffeln wird auch nicht erwähnt. Sollte vielleicht nochmal überarbeitet werdenPuzzled

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