Glasnudeln mit Asia - Spitzkohl - ALL IN ONE von antelfrau. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM7
TM6
TM5
TM31
TM21

von antelfrau

published: 17.10.2025

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Zutaten

Glasnudeln mit Asia - Spitzkohl - ALL IN ONE

1000 Gramm Spitzkohl
200 Gramm Glasnudeln
5 Knoblauchzehen
1 Ingwer, ca.Daumengross
50 Gramm Sesamöl, alternativ Sonnenblumenöl
1 rote Paprika, in kleine Stücke geschnitten
60 Gramm Sojasauce
30 Gramm Balsamicoessig
1.5 Teelöffel brauner Zucker
200 Gramm Wasser
1/2 Teelöffel Chiliflocken, je nach Schärfewunsch
100 Gramm Sojasprossen, frisch
Salz
Pfeffer
4 Frühlingszwiebeln, in Ringe gescnitten
Sesamsamen, zur Dekoration

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Das koche ich heute

Zubereitung

Den Spitzkohl halbieren , Strunk entfernen und in sehr feine Scheiben schneiden

Glasnudeln in kaltes Wasser in einer Schüssel bedeckt einlegen ca 5 Min

Knoblauch und Ingwer in den Thermomix geben und

5 Sek / Stufe 5 schreddern, mit dem Spatel nach unten schieben

Öl hinzugeben und

3 Min / Varoma / Stufe 1 dünsten

Spitzkohl, Paprika,Sojasosse, Balsamicoessig ,Chiliflocken ( je nach Wunsch der Schärfe) Zucker und Wasser in den Thermomix hinzugeben

4 Min / Varoma/ "Linkslauf" / Stufe 1 dünsten

Glasnudeln im Sieb abtropfen lassen und voneinander lösen

Glasnudeln und Bambussprossen in den Thermomix geben und kurz mit dem Spatel unter

das Gemüse heben

4 Min / Varoma / "Linkslauf" / Stufe 1 garen

mit Salz und Pfeffer abschmecken

auf dem Teller anrichten , mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sasamsamen dekorieren

En Guete

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM7
Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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