Pflaumen Ingwer Knoblauch Paprika Chutney von Margot-Helene. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Pflaumen Ingwer Knoblauch Paprika Chutney

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Das koche ich heute

Zutaten

3 Glas/Gläser

Pflaumen Ingwer Knoblauch Paprika Chutney

230 Gramm Zwetschgen, entkernt
1 Stück Paprika, in Stücken
15 Gramm Ingwer, Im Stück
220 Gramm Zwiebeln, Geviertelt
30 Gramm Knoblauch, Im Stück

1 Prise Salz, fein
1 Prise Zimt
320 Gramm Gelierzucker 2:1

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6

1h 15min

Zubereitung 1h 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Europäisch Party Buffet Geburtstag Picknick Grillen Geschenk Vegetarisch Milchfrei Eifrei Brunch Mittagessen Abendessen Sommer Beilage vegetarisches Gericht Sauce Dip

Zubereitung

Vorbereitung

Zwetschgen waschen und entkernen
Paprika waschen, entkernen und in Stücken schneiden
Ingwer schälen
Zwiebeln schälen und vierteln
Knoblauch schälen

Zubereitung

Zwetschgen, Ingwer, Knoblauch, Paprika und Zwiebeln in den Mixtopf geben
5 Sek./Stufe 5 mit Messbecher im Mixtopfdeckel zerkleinern
Zimt, Salz und Gelierzucker in Mixtopf zugeben
12 min/ 90°/Stufe 1 mit Garaufsatz auf Mixtopf kochen.
Anschließend in saubere Gläser füllen und für 10 min auf den Kopf stellen.

Schmeckt lecker zum Fleisch und zu Käse tmrc_emoticons.;-)

ideal als Mitbringsel zum Grillen

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Tipp

Entsteinen leicht gemacht:
400 g Zwetschgen waschen und in den Mixtopf geben für
3 min/80°/Stufe 3. Anschließend durch ein großlöchriges Sieb geben. Ergibt ca 230g Zwetschgen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.