Französische Zwiebelsuppe (aus Mixx 1/16) von mixsusilein. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Französische Zwiebelsuppe (aus Mixx 1/16)

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

800 g Zwiebeln
40 g Rapsöl
1/2 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1000 g Gemüsebrühe
200 g trockener Weißwein
4 Scheiben Toast
50 g geriebener Bergkäse

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6

35min

Zubereitung 35min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Suppe Vorspeise Mittagessen Abendessen Französisch

Zubereitung

1. Zwiebeln schälen und halbieren, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

2. Rapsöl hinzufügen, dann die Zwiebeln für 5 Minuten/100 Grad/Stufe 2 anschwitzen.

3. Salz und Pfeffer zugeben, dann die Gemüsebrühe und den Wein in den Mixtopf schütten und 15 Min./100 Grad/Stufe 2 o h n e Messbecher kochen.

4. Die Suppe auf 4 hitzebeständige Teller aufteilen, je eine Scheibe Toast auflegen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

5. Für 10 Minuten im Ofen bei 180 Grad Ober-Unterhitze gratinieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe die Suppe am Ende noch mit Schnittlauch und Steffi-Kräutern bestreut.

Wer die Zwiebel nicht so kleingehäckselt möchte, sollte die Zeit bei Schritt 1 um 2 Sek. verkürzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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Sehr simpel aber auch leider sehr fad im Geschmack...

Verfasst von Olive911 am 24. Januar 2017 - 14:00.

Sehr simpel aber auch leider sehr fad im Geschmack Musste ordentlich nachwürzen! Schade um den guten Weisswein!

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So muss sie schmecken!! Gibt es wieder! Lg aus der...

Verfasst von Hobbyküche am 3. Dezember 2016 - 19:13.

So muss sie schmecken!! Gibt es wieder! Lg aus der Hobbyküche

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Sehr lecker

Verfasst von Claudia 1805 am 29. März 2016 - 16:42.

Sehr lecker

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Sehr lecker ! Habe noch 1 TL

Verfasst von fischerin2057 am 29. Januar 2016 - 23:32.

Sehr lecker ! Habe noch 1 TL Zucker hinzugefügt .

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