THERMOMIX ® REZEPT

1 Kichererbsensuppe mit Lamm

Zubereitung

Knoblauch in den Mixtopf geben, 2 Sek./Stufe 8 zerkleinern,
umfüllen und mit dem groben Salz vermischen.
Zwiebeln und Möhren in den Mixtopf geben und 2 Sek./Stufe 5
zerkleinern.
Öl zugeben und 4 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
Wasser, Wein, Brühwürfel, Salz, Kichererbsen, Paprika und Tomaten zugeben und 10 Min ./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 garen.
Lammfleisch in den Varoma legen, mit dem Knoblauch-Meersalz
würzen, Varoma auf den Mixtopf setzen und
10- 15 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 garen. (Das zarte Lammfleisch schmeckt besonders gut, wenn es innen noch ein wenig rosa ist.)
Nach Ende der Garzeit das Fleisch aus dem Varoma in den Mixtopf
geben, Gewürze und Basilikum zugeben und alles
1 Min ./100°/"Linkslauf" /Stufe 1 unterrühren.