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Linseneintopf

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • Am Abend vorher:
  • 300 gLinsen in ca. 3/4 l Wasser einweichen
  • 200 g durchwachsener Speck
  • 1/2 Stange Porree
  • 1 Möhre
  • 550 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe
  • 3 EL Essig
  • 1-2 Würstchen
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Speck in den Mixtopf geschlossen geben und 3-5 Sec. / Stufe 8 zerkleinern. Porree und Möhre zugeben und 5 Sec. / Stufe 5 zerkleinern. Linsen ohne Einweichwasser zusammen mit der Brühe in den Mixtopf geschlossen geben und 21 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 garen. Würstchen in Stücke schneiden und zusammen mit dem Essig zugeben und 4 Min. / 100 °C / Linkslauf  / Stufe1 weitergaren.

     

    Tip: Man kann auch noch geröstete Zwiebeln darübergeben oder gewürfelte Kartoffeln mitkochen.

    Sehr hübsch sehen bunte Linsen aus. Diese müssen allerdings nicht eingeweicht werden und sie haben unterschiedliche Garzeiten.

     

    Quelle: Blaues Grundkochbuch vom TM 21 umgeschrieben auf TM 31

    Ich habe das Rezept auf Wunsch von kisi eingestellt.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Geschmacklich sehr gut. Habe

    Verfasst von schnitzel82 am 23. Februar 2016 - 19:53.

    Geschmacklich sehr gut. Habe aber Speckwürfel genommen und Linsen ohne Einweichen. Dahee hat sich unsere Kochzeit auf 45 min verlängert.

     

    Dieses Rezept bleibt gespeichert

    Viele liebe Grüße Desiree

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