Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Schnelle Linsensuppe
- 500 Gramm Suppengrün, Petersilie extra aufbewahren
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 30 Gramm Sonnenblumenöl
- 250 rote Linsen, wahlweise gelbe Linsen
- 1000 Gramm Wasser
- 3 Teelöffel Gemüsebrühe
- 1/2 Zitrone, Abrieb und Saft
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer, schwarz
- 200 Gramm Spinat, gehackt, TK
- 100 Gramm Schmand
- 1/2 Zitrone, Abrieb und Saft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Petersilie in den Thermomix geben und
5 Sek/ Stufe 5 schreddern in eine Schüssel umfüllen - Suppengrün ,Knoblauch und Zwiebel in den Thermomix geben und
5 Sek / Stufe 6 schreddern , bei Bedarf wiederholen
mit dem Spatel nach unten schieben - Öl hinzufügen und 4 Min/ 120 Grad / Stufe 1 dünsten
- Linsen im Garkorb einwiegen und unter fliessendem Wasser abspühlen und zum Suppengrün geben
Wasser, Gemüsebrühe, Saft und Abrieb der Zitrone , Salz und Pfeffer dazugeben und ohne Messbecher
10 Min/ 100 Grad /
"Linkslauf" / 
"Sanftrührstufe" köcheln lassen
beim kochen den Gareinsatz oder Spritzschutz aufsetzen - mit dem Spatel umrühren
- Nochmals 10 Min/ 98 Grad/ "Linkslauf" / "Sanftrührstufe" köcheln lassen
- Petersilie und Spinat mit dem Spatel unterheben
4 Min/ 98 Grad /"Linkslauf" / Stufe 1 aufkochen - Schmand mit Zironensaft und Abrieb abschmecken und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack zusätzlich abschmecken
- Suppen auf den Tellern verteilen und mittig mit dem Schmand garnieren und servieren
En Guete
Tipp
dazu Baguettescheiben
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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