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Lauwarmer Zucchini-Paprika-Salat


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Zutaten

4 Portion/en

Zucchini-Paprika-Salat

  • 1 Stück Paprikaschote, rot
  • 1 Stück Papikaschote, gelb
  • 300 g Zucchini, möglichst kleine
  • 1 Stück rote Zwiebel, groß
  • 10 g Olivenöl
  • 1 TL flüssiger Honig
  • 15 g Aceto Balsamico
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1/2 TL Kräutersalz
  • 1/2 Zitronen, Schale gerieben
  • 120 Gramm Fetakäse
  • 1 Esslöffel Schnittlauchröllchen
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Salat
  1. 1. Paprikaschoten, Zucchini und Zwiebel in grobe Stücke schneiden in den Mixtopf geschlossen geben.

    3. 7-8 Sek/Stufe 3,5 zerkleinern. Nochmals 2 Sek/Stufe 4. Olivenöl und Honig zugeben. 5 Min/80 Grad/LinkslaufStufe 1 erhitzen.

    4. Restliche Zutaten (ohne Schnittlauchröllchen und Fetakäse) zugeben. 10 Sek/LinkslaufStufe 2.5 vermengen,

    5. Lauwarm mit Fetakäse und Schnittlauchröllchen dekorieren und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich bestreue den Salat auf dem Teller noch mit etwas geräuchertem Paprikapulver.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Durch Zufall auf diesen MEGA-Salat gestoßen, weil...

    Verfasst von HugosApfelbrei am 18. Juni 2022 - 12:54.

    Durch Zufall auf diesen MEGA-Salat gestoßen, weil ich noch Zucchini übrig hatte. Der ist sooo lecker und schnell gemacht und mal was anderes. Vielen Dank für's Rezept.

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  • Gerry kocht: Lieber Gerry, herzlichen Dank für...

    Verfasst von UdoSchroeder am 10. Oktober 2018 - 06:42.

    Gerry kocht: Lieber Gerry, herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar und die vielen Sterne.

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

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  • Ein feines, kleines und auch buntes Rezept. TOLL!...

    Verfasst von Gerry kocht am 10. Oktober 2018 - 00:56.

    Ein feines, kleines und auch buntes Rezept. TOLL!

    Und dann wieder dieses Profifoto ..... Du bist da echt ein Künstler!!!

    Gratulation und liebe Grüße vom Starnberger See.

    Gerry

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    "Essen ist ein Bedürfnis,
    Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


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  • Tolles Rezept. Danke

    Verfasst von monica-cb am 8. Oktober 2018 - 08:39.

    Tolles Rezept. Danke

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  • Günnie: Vielen Dank, Günnie.

    Verfasst von UdoSchroeder am 8. Oktober 2018 - 08:37.

    Günnie: Vielen Dank, Günnie.

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mit diesem Salat holt man den Sommer zurück. ...

    Verfasst von Günnie am 8. Oktober 2018 - 08:14.

    Mit diesem Salat holt man den Sommer zurück. tmrc_emoticons.;-) Danke, Udo, für's Einstellen.

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