Rotkrautsalat ohne Zwiebeln von KneSi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Rotkrautsalat ohne Zwiebeln

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Person/en

Für den Salat

1 Stück Rotkohl, geputzt, geachtelt und in Stücke geschnitten etwa 1.200 Gramm
1 Stück Äpfel, geschält, Kerngehäuse entfernt, geviertelt

Für das Dressing

75 Gramm Schwarzwälder Schinken, gewürfelt
1 Messerspitze Nelkenpulver
20 Gramm Salz, fein
1 Esslöffel Pfeffer, gemahlen
150 Gramm Sonnenblumenöl
150 Gramm Essig

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM21
9
Einfach Natürlich Schnell Preiswert Europäisch Deutsch Party Geburtstag Grillen Salat Vegetarisch Milchfrei Eifrei Glutenfrei Laktosefrei Rohkost Schwäbisch Mittagessen Beilage

Zubereitung

Salatzubereitung

Den Rotkohl putzen, Achteln und in Stücke schneiden.
Den Apfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen.

Den Kohl in mehreren Etappen bei Stufe 4 aufs rotierende Messer in den

fallen lassen. Nicht zu viel, daher den

mehrfach umfüllen.
Den Apfel ebenso auf das rotierende Messer fallen lassen und ebenso umfüllen.

Für das Dressing

Den Schwarzwälder Schinken würfeln und in den

geben. Die Gewürze zugeben. Zeittimer auf 5 Minuten stellen. Temperatur 100 Grad Celsius wählen und auf der Sanftrührstufe erhitzen. Nach Ablauf der Zeit, das Öl sowie den Essig abwiegen und ohne Hitze etwa eine Minute auf der Sanftrührstufe Mischen. Danach über den Salat geben und Vermengen.
Guten Apettit

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Tipp

Wer möchte kann gerne eine Zwiebel beigeben, allerdings gärt der Salat dann eher. Ich habe den Salat am Vortag zubereitet, dass er im Kühlschrank besser durchziehen kann.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.