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Tortilla


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Zutaten

6 Portion/en

  • 6 Eier
  • Salz und Pfeffer
  • 100 g Wasser
  • 100 g Olivenöl
  • 400 g Kartoffen in Scheiben, festkochend
  • 200 g Zwiebeln, in Scheiben
  • 1 rote Paprika
  • 125 g saure Sahne
  • 175 g Gouda, gerieben
  • 3 EL Schnittlauch
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Tortilla-Würfel
  1. 1. Rühraufsatz einsetzen

    2. Eier mit 1 gestr. TL Salz in dem Mixtopf geben, ca. 10 Sek./Stufe 3

    und in eine größere Schüssel umfüllen

    3. Rühraufsatz entfernen und Mixtopf spülen

    4. Wasser und Öl in den Mixtopf geben und 4 Min./Varoma/Stufe 1 erhitzen

    5. Kartoffelscheiben mit den Zwiebeln und Paprikawürfelchen in den Mixtopf geben und                                                                           14 Min./Varoma//Stufegaren

    6. Saure Sahne, Gouda und Schnittlauch zu den Eiern geben und unterrühren

    7. Die Kartoffel-Zwiebelmischung zu den Eiern in die Schüssel geben und vermischen

    8. Alles in eine gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Bachofen bei 180° , 20 Min. backen

    9. Danach vollständig abkühlen lassen. Die Tortilla in Würfel schneiden und auf einer Platte anrichten.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Mit Blattsalat servieren.

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich hatte die Tortilla ca. 10

    Verfasst von SabinChe am 27. Mai 2016 - 10:08.

    Ich hatte die Tortilla ca. 10 Minuten länger im Ofen und habe noch Pfeffer, Paprika edelsüss sowie Muskat dazugegeben.

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