Variation Spinat-Lachs-Frischkäse Rolle von robra. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation Spinat-Lachs-Frischkäse Rolle

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Das koche ich heute

Zutaten

0 Stück

für den Teig

Pfeffer schwarz, nach Geschmack
etwas Muskat, nach Geschmack

Füllung

1 Päckchen Frischkäse mit Meerrettich, 300g
1 Packung Lachs geräuchert, 200g
2 Stängel frischen Dill
1 l abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone, nach Geschmack

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6

20min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
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Zubereitung

Und los gehts...

den aufgetauten Spinat mit 4 Eigelb und dem Käse in den

geben, 6 Sek. Stufe 5 verrühren. Mit Salz Pfeffer und Muskat abschmecken.

4 Eiweiss zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben. Die Masse auf ein Blech mit Backpapier aufstreichen. Bei ca 200 Grad 10. Minuten backen, soll nicht zu dunkel werden.

etwas abkühlen lassen, Papier läßt sich dann leicht entfernen.

Auf eine Folie legen, mit dem Frischkäse bestreichen, Dill drauflegen, dann den Lachs verteilen, und von der kurzen Seite her fest zusammenrollen. Kann gut bis zu 2 Tage im Kühlschrank durchziehen. Wer mag kann auf den Frischkäse noch etwas frische abgeriebene Zitronenschale verteilen.

vorsichtig aus der Folie nehmen und in Scheiben schneiden. Schmeckt wunderbar zu frischem Baquette

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.