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Eiweißburger LOW CARB

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Teig

  • 120 g Magerquark
  • 3 Eier, trennen
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • etwas Salz

Sauce

  • 1 Esslöffel Senf
  • 100 g Quark
  • 1-2 EL Dill
  • etwas Honig
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 1 TL Mineralwasser

Belag

  • Salat
  • Rucola
  • Tomate
  • Zwiebel
  • Essiggurke
  • Mozarella light
  • Wildlachsfilet
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Eiweiß von 3 Eiern in den Mixtopf geben und steif schlgen, danach umfüllen.

    Anschließend den Quark, die Eigelbe, Backpulver und etwas Salz in den Mixtopf geben und verrühren. Der Teig kann dann noch beliebig gewürzt werden. Danach wird der Eischnee vorsichtig untergerührt. Den Teig anschließend in gleich große Portionen auf einem Backblech verteilen und 20-30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.

    Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Bei der Umstellung meiner Ernährung auf dieses...

    Verfasst von antelfrau am 18. Juni 2020 - 09:40.

    Bei der Umstellung meiner Ernährung auf dieses Rezept gestossen. Gesten Abend ausprobiert. Wie im Rezept empfohlen mit Gewürzen aufgepet. Mir persönlich fehlen die Zeitangaben und Stufen zum einstellen beim Thermomix.Die Burger sahen nach dem backen nicht aus wie auf dem Foto und waren schon nach 10 Minuten dunkelbraun - zum Glück nachgeschaut !Schade!

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  • Super lecker. Wird es bei mir

    Verfasst von meeli am 30. Mai 2016 - 01:42.

    Super lecker. Wird es bei mir öfter geben. Danke für das tolle Rezept. 

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  • Einfach & lecker! Allerdings

    Verfasst von sarahxs am 9. Februar 2016 - 20:23.

    Einfach & lecker! Allerdings dachte ich die Fladen wären so hoch das man sie wie Brötchen aufschneiden kann. Meine waren allerdings sehr flach habe dann die doppelte Menge genommen und die Fladen doppelt genommen. Mit der Soße Putenbrust Tomaten Mozzarella und Salat garniert und noch 2 min. in den Paninigrill gelegt super Lecker!!!

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  • echt lecker und einfach zu

    Verfasst von Saliana am 4. April 2015 - 18:31.

    echt lecker und einfach zu machen  Cooking 7

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  • Hallo Diana,  etwas verspätet

    Verfasst von Sophia0025 am 21. März 2015 - 20:39.

    Hallo Diana, 

    etwas verspätet die Antwort.... es werden 2-3 Burger.

    LG Sophia

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  • Megaaaaaa lecker!!!!! habe

    Verfasst von Marphi122 am 16. Januar 2015 - 16:34.

    Megaaaaaa lecker!!!!!

    habe bei den Brötchen noch Kräuter rein getan und bei der Sauce 

    die hälfte durch Naturjoghurt ersetzt damit das ganze etwas

    flüssiger wird...und noch 2Knobi Zehen rein gemacht!!!!!

    einfach lecker.....vielen Dank!!!!

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  • sehr lecker, tolles rezept. 

    Verfasst von Diana27 am 7. Januar 2015 - 18:15.

    sehr lecker, tolles rezept.  Cooking 6

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  • wie viele burger bekommst du

    Verfasst von Diana27 am 7. Januar 2015 - 18:13.

    wie viele burger bekommst du denn aus dem teig? lg diana

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  • Sehr lecker, schmeckt gar

    Verfasst von sypi81 am 4. Januar 2015 - 17:27.

    Sehr lecker, schmeckt gar nicht nach Diät. Gibt's sicher wieder. tmrc_emoticons.)

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