sauerampferstängelchen
Zutaten
4 Portion/en
- 1 Gelbe Beete, ungeschält
- 1 Apfel, rotschalig, säuerlich
- 50 g Haselnüsse
- 20 g Cranberrys, getr.
- 20 g Haselnussöl
- 30 g Limettensaft, frisch
- Salz&Pfeffer a.d. Mühle
-
6
1min
Zubereitung 1minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Gelbe Beete ist leicht pinkfarben und z.Zt. im Handelshof oder in der Metro zu finden
Von innen ist sie sonnengelb mit weißlichen Ringen.
Vom Geschmack her ist sie eher süß und nicht so erdig wie die herkömmliche Rote Beete.
Gelbe Beete nicht schälen, nur die Wurzel und schadhafte Stellen entfernen und grob gewürfelt in den
"Mixtopf geschlossen" geben
Restliche Zutaten hinzu geben, je nach Feinheitsgrad 1-3 Sek./ St. 8 zerleinern
Auf Tellern anrichten und servieren
Wer den Salat lieber "einfarbig" haben will, verwendet einen gelbschaligen Apfel und Cashwevnüsse. Zubereitung wie oben
alternative Zubereitung
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Statt Haselnußöl kann auch jedes andere Öl verwendet werden.
Wer keine Haselnüsse mag, kann auch jede andere Nußart oder Saaten verwenden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenErstaunlich lecker! Danke für's Teilen des...
Erstaunlich lecker! Danke für's Teilen des Rezeptes!
Freut mich, dass der Salat Dir/Euch so gut...
Freut mich, dass der Salat Dir/Euch so gut geschmeckt hat Lütten.
Und Trüffelöl ist natürlich echt Spitze. 
DANKE fürs Feedback und die *****.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Sehr lecker. Hatte aber nur Mandeln im Hause. Die...
Sehr lecker. Hatte aber nur Mandeln im Hause. Die habe ich kurz gemahlen (grobstückig) und dann noch ein Schuß Trüffelöl dazu gegeben statt Nussöl.
Hallo Anja, DANKE für Deine
Hallo Anja,
DANKE für Deine Rückmeldung und die 5*.
Da hatten wir wohl die gleiche Idee, unsern Gästen etwas Besonderes zu bieten.
Ich hatte erstmals neben den Cashewkernen, anstelle der Cranberries, Granatapfelkerne genommen. Dies war nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion! 
Das Richtige für die kommenden Festtage. 
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
super Rezept total lecker,
super Rezept total lecker, hab es mit Cashewkernen und anstelle von Cranberrys Sultaninen genommen. ..kam gut an.
Hallo Urte, das ist ja ganz
Hallo Urte,
das ist ja ganz nett, wenn Du uns den Bioladen bei Dir um die Ecke empfiehlst,
doch dazu müssten wir wissen, wo Du wohnst. 
Hoffe, dass es Dir geschmeckt hat und DANKE für die 5*.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Hallo Ihr Beete-Fans, ich bin
Hallo Ihr Beete-Fans,
ich bin gespannt auf das Rezept und probiere es gleich aus!
Zu der Beschaffung der gelben Beeten kann ich nur den gut sortierten Bioladen um die Ecke empfehlen!!
Das spart Euch Zeit und liefert zur besten Qualität auch den allerbesten Geschmack!
Liebe Grüße
Urte
Hallo Alte Eule oo, ich kann
Hallo Alte Eule oo,
ich kann es kaum fassen und bin hin und weg, was Ihr Euch alle für Mühe macht,
und nicht eher aufgegeben habt, bis Ihr die Gelbe Beete gefunden und bekommen habt. 
Vielleicht wird sie ja jetzt durch die vermehrte Nachfrage bekannter; wer weiß? 
Noch mehr freu ich mich, dass Ihr auch so begeistert seid.
Vielen, vielen für Deine ausführliche Rückmeldung und all die Sternchen.
, 
, 
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Hey sauerampferstängelchen
Hey sauerampferstängelchen
Auch ich habe "Himmel und Hölle" in Bewegung gesetzt um die gelbe Beete zu bekommen. Kaum zu glauben, nirgends war dieses Gemüse zu finden (auch nicht in der Metro, hihihi) . Nach mehreren Wochenmarkt besuchen, abklappern der Euro-Märkte, türkische Gemüseabteilungen wurden wir fündig.....
Und da alle Leute um mich herum gesucht haben, musste ich dann auch eine größere Menge zubereiten
!
Der Salat schmeckt super lecker
, fruchtig, frisch einfach fantastisch. Wir sind begeistert und werden diese Salat nun öfter vernaschen. Haselnüsse haben wir wegen Unverträglichkeit durch Mandeln ersetzt.
Ich danke dir recht herzlich für dieses schnell zubereitetes Rezept. Na klar sind dir alle Sterne sicher und eigentlich noch viel mehr....
Liebe Grüße Alte Eule oo
Hi Andreas, Super, dass Du
Hi Andreas,
Super, dass Du die Suche nicht aufgegeben hast, bevor Du fündig wurdest.
.
Ich freu mich riesig, dass Du die Gelbe Beete bekommen hast und dass es Dir so gut geschmeckt hat.
Vielleicht kannst Du ja auch auf dem Markt die italienische Sorte der Roten Beete bekommen.
Die schmeckt nochmal wieder anders. Eine entsprechende Beschreibung samt Rezept findest Du ebenfalls bei meinen Rezepten
.
DANKE für Deine begeisterte Rückmeldung und die 5*.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Yeah - 14 Tage lang versucht,
Yeah - 14 Tage lang versucht, die gelbe Bete zu bekommen. Gestern hat es auf dem Markt auf dem Carlsplatz in Düsseldorf geklappt. Super Salat - wieder mal etwas Neues. Hatte ich vorher nie gehört. Vielen Dank für das Einstellen. Gerne mehr von dir
Liebes SAS, ich entdecke
Liebes SAS,
ich entdecke gerade dein Rezept und bin zunächst einmal total davon begeistert, wieviel Mühe du dir beim Einstellen des bebilderten Rezeptes gegeben hast (denn das erkennt man auf den ersten Blick...). Dafür muss ich dir hiermit mal ein Kompliment aussprechen; hab herzlichen Dank dafür!
Darüber hinaus interessiert mich die gelbe Beete auch sehr, da ich gerade zufällig auch einen Rohkostsalat aus roter Beete, Möhre und Apfel verputze.
Die gelbe Beete kenne ich bislang noch nicht, das sollte sich mal schnell ändern...
Also - nochmals vielen Dank!
Viele Grüße
Simone
Wow, dein Salat sieht ja
Wow, dein Salat sieht ja lecker aus
. Ich werde mich auf die " Suche " nach der gelben Beete geben und deinen Salat vernaschen 
. Das Rezept scheint super lecker zu sein....und trifft unseren Geschmack.
Du hast eine fantastische Anleitung verfasst. Auch die Info über die gelbe Beete finde ich hervorragend
.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Alte Eule oo