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Gerrys feine Senfdressing (auf Vorrat)

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Flasche/n

Gerrys feine Senfdressing (auf Vorrat)

  • 250 Gramm Wasser handwarm
  • 4 Teelöffel Hühnerbrühe (Pulver)
  • 2 Teelöffel Gerrys Zaubersalz
  • 2 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft
  • 2 kleine Knoblauchzehen geschält, halbiert
  • 2 Esslöffel Senf mittelscharf
  • 120 Gramm Balsamico-Essig weiß
  • 60 Gramm Rapsöl
  • 60 Gramm gutes Olivenöl
  • 1 Teelöffel Pfeffer aus dem Mühle, nach Geschmack
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
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    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Diese Senfdressing macht aus jedem Blattsalat ein Highlight.
  1. Wasser, Brühe,Zaubersalz und Honig (oder Agavendicksaft)
    im Mixtopf 2 Min/Stufe 3 mischen.
    Knoblauch, Senf, Balsamico-Essig, Raps- und Olivenöl mit etwas Pfeffer dazu geben und 15 Sek/Stufe 9 mixen.
    In einer sauberen Flasche abgefüllt hält sich diese Dressing locker 2 Wochen im Kühlschrank.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kräuter, wie Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, feine Zwiebelwürfel u.a. habe ich bewußt noch nicht eingearbeitet. Die solltest Du jedes Mal frisch zu Deinen Blattsalaten geben und dann mit der Senfdressing beträufeln.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Top Rezept, schon mehrfach gemacht.

    Verfasst von Tante Billa am 7. August 2022 - 12:48.

    Top Rezept, schon mehrfach gemacht.

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  • oh wie gut, musste nur eine kleine Abwandlung...

    Verfasst von Elley02 am 8. November 2020 - 17:34.

    oh wie gut, musste nur eine kleine Abwandlung vornehmen, da ich nie miitelscharfen Senf habe. Also süßen bay. Senf und scharfen in gleichen Teilen. Das Dressing ist ganz wunderbar..............., bin froh dass ich noch eine Flasche voll habe!

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  • Kurze Frage, könnte man das Pulver f....

    Verfasst von Schwesti1 am 16. August 2020 - 11:33.

    Kurze Frage, könnte man das Pulver f. Hühnerbrühe evtl. gegen Hühnerfond austauschen? Dann natürlich das Wasser weglassen. Danke.

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  • Das Dressing ist wirklich genial. Ich gebe beim...

    Verfasst von Irland59 am 2. August 2020 - 11:16.

    Das Dressing ist wirklich genial. Ich gebe beim Anmachen immer etwas Sauerrahm rein,

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ein Manko hat das Dressing.......

    Verfasst von Korepax am 5. Januar 2020 - 18:04.

    Ein Manko hat das Dressing....
    Es wird keine zwei Wochen halten. Dafür ist es viel zu leckerSmile

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  • Petra_24:...

    Verfasst von Gerry kocht am 8. Juli 2019 - 23:02.

    Petra_24:
    Ja liebe Petra, diese Dressing ist wirklich der Hammer.
    Schmeckt sauguad, ideal für Vorrat... und deine Gäste sind ebenfalls begeistert!!!

    Liebe Grüße vom Starnberger See.

    Gerry

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    "Essen ist ein Bedürfnis,
    Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Petra_24 am 8. Juli 2019 - 21:40.

    Sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker

    Verfasst von la lunica strega am 2. Dezember 2018 - 16:53.

    Sehr lecker

    La lunica strega


    carpe noctem

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  • Falo.S hat geschrieben:...

    Verfasst von Gerry kocht am 29. September 2018 - 22:20.

    Falo.S hat geschrieben:
    Guten Abend,
    das Dressing würde ich gerne mal ausprobieren, da wir sehr gerne Salat essen. Welches Zaubersalzrezept nehme ich denn? Da gibt es ja so einige!
    Herzlichen Dank schonmal für deine Antwort!
    Viele Grüße aus dem RuhrgebietSmile

    Da hast Du Recht !
    Nimm das Zaubersalz mit Zitronengras.

    Liebe Grüße vom Starnberger See ins Ruhrgebiet.

    Gerry

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    "Essen ist ein Bedürfnis,
    Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Guten Abend, ...

    Verfasst von Falo.S am 28. September 2018 - 22:04.

    Guten Abend,
    das Dressing würde ich gerne mal ausprobieren, da wir sehr gerne Salat essen. Welches Zaubersalzrezept nehme ich denn? Da gibt es ja so einige!
    Herzlichen Dank schonmal für deine Antwort!
    Viele Grüße aus dem RuhrgebietSmile

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  • Thermomädel hat geschrieben:...

    Verfasst von Gerry kocht am 28. September 2018 - 21:34.

    Thermomädel hat geschrieben:
    Sehr gelungen Love... Der Geschmack ist "rund" und das Dressing lässt sich durch die spätere Zugabe verschiedener Kräuter immer wieder abwandeln - wirklich toll!! und 5 Sterne wert Lol

    PS: Lieber Gerry - dein neuestes Kochbuch halte ich seit gestern in den Händen - und das Rezept für meine Lieblingspasta ist auch drin Love... Meiner Ansicht nach dein bisher Bestes Buch!

    Meine Liebe,
    vielen Dank für Deine vielen Sterne. Ja, das neue Kochbuch entwickelt sich zum "Renner".........
    PASTA MACHT HALT GLÜCKLICH ........................

    Liebe Grüße vom See.
    Gerry

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
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    "Essen ist ein Bedürfnis,
    Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


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  • Habe die Zutaten leicht abgewandelt - ist super...

    Verfasst von Susi.bader74 am 28. September 2018 - 07:38.

    Habe die Zutaten leicht abgewandelt - ist super lecker! Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr gelungen ... Der Geschmack ist "rund" und das...

    Verfasst von Thermomädel am 26. September 2018 - 07:47.

    Sehr gelungen Love... Der Geschmack ist "rund" und das Dressing lässt sich durch die spätere Zugabe verschiedener Kräuter immer wieder abwandeln - wirklich toll!! und 5 Sterne wert Lol

    PS: Lieber Gerry - dein neuestes Kochbuch halte ich seit gestern in den Händen - und das Rezept für meine Lieblingspasta ist auch drin Love... Meiner Ansicht nach dein bisher Bestes Buch!

    LG vom Thermomädel


    ----


    Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!

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  • UdoSchroeder hat geschrieben:...

    Verfasst von Gerry kocht am 21. September 2018 - 19:59.

    UdoSchroeder hat geschrieben:
    Sehr lecker. Gut gemacht.

    Lieber Udo, über Dein Lob freue ich mich immer! Du hast hier Vorbildfunktion !!!
    Danke auch für die Sterne.

    Liebe Grüße zurück nach Calpe vom Starnberger See.

    Gerry

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


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    Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


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  • Sehr lecker. Gut gemacht.

    Verfasst von UdoSchroeder am 21. September 2018 - 08:12.

    Sehr lecker. Gut gemacht.

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Günnie hat geschrieben:...

    Verfasst von Gerry kocht am 20. September 2018 - 21:02.

    Günnie hat geschrieben:
    Sorry, hier kommen die Sterne. tmrc_emoticons.;-)

    Danke lieber Günter für die vielen Sterne, ich liebe sie ...

    Diese Salatdressing ist bei uns immer schnell weg ..........

    tmrc_emoticons.;-) Tongue

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    "Essen ist ein Bedürfnis,
    Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


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  • Sorry, hier kommen die Sterne.

    Verfasst von Günnie am 20. September 2018 - 12:27.

    Sorry, hier kommen die Sterne. tmrc_emoticons.;-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Das klingt sehr gut! Ich werde es probieren. Sie...

    Verfasst von Günnie am 20. September 2018 - 12:26.

    Das klingt sehr gut! Ich werde es probieren. Sie Sterne lasse ich schon da! tmrc_emoticons.;-) Gruß aus der Pfalz G.

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