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1 Möhrensuppe mit Garnelen (Low carb)

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Möhrensuppe mit Garnelen (Low carb)

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Gratinierter Spargel

  • 500 Gramm Möhren
  • 1 Zwiebel, klein
  • 30 Gramm Butter
  • 1 Stückchen Ingwer, frische Wurzel
  • 1 Stängel Zitronengras, frisch
  • 1 Dose Kokosmilch, Kleine
  • 450 Gramm Gemüsebrühe, flüssig, Selbstgemacht
  • Salz
  • Pfefferminze, frisch
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Möhren-Zitronengras-suppe mit Garnelen
  1. 1. Zwiebel in Mixtopf geschlossen und bei 3Sek./Stufe 5 zerkleinern

    2. Butter hinzufügen und 2Min./Stufe 1 dünsten

    3. Möhren geschält und gestückelt mit Stück Ingwer (geschält) in den Mixtopf geschlossen und bei 12Sek./Stufe5 zerkleinern und anschliesend 10Min./Varoma/Linkslauf/Stufe1 dünsten.

    4. 1 kleine Dose Kokosmilch und Gemüsebrühe in den Mixtopf geschlossen - 20Min./90°/Linkslauf/Stufe2 köcheln.

    5. Suppe bei 10Sek./Stufe8 (evtl etwas länger pürieren)pürieren... mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Garnelen in der Pfanne anbraten und zur Suppe reichen.

    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Statt frischem Zitronengras kann man auch getrocknetes nehmen

Quelle: springlane

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • wir können das Zitronengras in der Anleitung...

    Verfasst von Thermi-Fee 2010 am 16. Juli 2022 - 14:20.

    wir können das Zitronengras in der Anleitung garnicht finden...(?) tmrc_emoticons.;-)

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  • Hatte leider kein Zitronengras zuhause. Schmeckt...

    Verfasst von Emil von Kewel am 20. Januar 2020 - 20:41.

    Hatte leider kein Zitronengras zuhause. Schmeckt trotzdem super!!

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